#EUandMyFood

Všichni milujeme jídlo.

Přispívá ke zdraví našich rodin, k naší kultuře a tradicím a podílí se na našich nejpříjemnějších vzpomínkách.

Jídlo je prostě součástí naší identity.

Kampaň „EU a moje potraviny“ se týká bezpečných a výživných potravin. Zabývá se zdravím našich zvířat a tím, jak s nimi zacházíme. Zabývá se i péčí o naše životní prostředí, tj. půdu, vodu a vzduch, které slouží k výživě plodin, jež jsou zdrojem většiny toho, co jíme.

Moje potraviny, můj život. Podívejte se na video.

Přehrát video

Systém EU zajišťuje potraviny, kterým můžeme důvěřovat...

Všichni chceme potraviny, které jsou bezpečné, složky, které můžeme vysledovat, a tvrzení o prospěšnosti potravin, která je možné prokázat. EU dbá na to, aby zemědělci, výrobci a obchodníci zajišťovali u svých produktů a výrobků vysokou úroveň bezpečnosti a poskytovali spotřebitelům dostupné informace o všech složkách a jejich původu.

Nejvyšší normy bezpečnosti potravin na světě

EU vědecky vyhodnocuje bezpečnost potravin, jejich výživovou hodnotu a alergenitu.

Belgie: Hmyz v potravinách

EU začala posuzovat bezpečnost hmyzu v potravinách, jako bohatého zdroje bílkovin ve stravě po celém světě. Některé země EU jako např. Belgie prozatím uplatňují k ochraně spotřebitelů z obavy o bezpečnost nebo z alergických reakcí „politiku tolerance“. (EN | FR | NL)

Vypočítejte příjem živin pro všechny věkové skupiny

„Náš interaktivní nástroj umožňuje výživovým specialistům a zdravotnickým pracovníkům provádět rychlé a snadné výpočty pomocí výživových referenčních hodnot EFSA.“ – Prof. Androniki Naska, Aténská univerzita, odbornice z úřadu EFSA

Finsko: Podpora zdravé stravy na vnitrostátní úrovni

Orgány v členských státech EU vydávají vnitrostátní pokyny pro zdravé stravování, upravené podle místních zvyků a podložené vědeckými důkazy úřadu EFSA. Dobrým příkladem jsou všeobecné pokyny k bezpečnému používání potravin a ryb ve Finsku. (EN | FI | SE)

Informovaný výběr potravin pro vaši rodinu

„Abychom spotřebitele chránili před zavádějícími tvrzeními na etiketách potravin, vědecky je kontrolujeme předtím, než je EU schválí.“ – Prof. Dominique Turck, Univerzita Lille, odborník z úřadu EFSA

Chorvatsko: správné porozumění etiketám potravin

Pokud při čtení etiket potravin rozumíte přesně tomu, co tyto informace znamenají, můžete předejít otravě potravinami a zabránit zbytečnému plýtvání: „Spotřebujte do...“ se týká bezpečnosti potravin, „Minimální trvanlivost do...“ se vztahuje k jejich kvalitě. (HR | EN)

Hygiena potravin a polotovary

Správné skladování a manipulace – během výroby, přepravy, v maloobchodních prodejnách i v domácnostech – zajistí bezpečnost a snadné používání potravin a zabrání plýtvání.

Rakousko: Po stopách mikrobů

Velké množství rad spotřebitelům, jak se vyhnout otravě potravinami: nakupování a skladování, rozmrazování a příprava, postupy při čištění a úklidu a důležité nemoci přenášené potravou, na které je třeba dávat pozor. (DE | EN)

...pečuje o naše zvířata...

Naše zdraví souvisí se zdravím zvířat. Spolu s námi žijí na této planetě tisíce živočišných druhů. Přibližně 30 % potravin v Evropě jsou potraviny živočišného původu a dvě třetiny našich plodin slouží jako krmivo pro zvířata. Musíme chránit zdraví zvířat, řádně je krmit a pečovat o ně, a tím chránit i naše vlastní zdraví.

Jedno zdraví

„Lidské zdraví, zdraví zvířat a životní prostředí jsou propojené. To znamená, že se nemoci mohou přenášet ze zvířat na člověka a naopak. V boji proti nim je třeba dbát o zdraví našich zvířat, řádně je krmit a pečovat o ně.“ – hlavní vědecká pracovnice úřadu EFSA Marta Hugas

Zvířata bez nemocí

Mezi zvířaty se mohou šířit nemoci přenášené potravou a antimikrobiální rezistence. Naše zvířata musíme chránit před nemocemi a podporovat správné používání veterinárních léčiv.

Německo: Boj proti antimikrobiální rezistenci zůstává prioritou

Rozšířené používání antibiotik vede k tomu, že se bakterie brání a stávající se rezistentnějšími. Orgány tento trend pozorně sledují a podnikají opatření. (DE | EN)

Ochrana zvířat

EU podporuje zemědělce v zajišťování ochrany hospodářských zvířat. Tím je zaručena existence venkovských společenství a vyšší bezpečnost našich potravin.

Rumunsko: Snaha o úplné vymýcení afrického moru prasat

Spolupráce s EU a sousedními zeměmi pomáhá při včasném odhalování afrického moru prasat. Díky rychlému odstraňování mršin a lovu ve vyznačených oblastech je úplné vymýcení této nemoci na dosah. (EN | FR | RO)

Alternativy testování na zvířatech

Evropa se při výzkumech bezpečnosti potravin snaží v souladu se společenskými hodnotami omezit testování na zvířatech; důvodem je i to, že jsou někdy nové alternativy mnohem lepší.

Německo vytváří registr studií na zvířatech

„Náš registr zlepšuje transparentnost a kvalitu výzkumu a současně pomáhá zabránit zbytečným pokusům na zvířatech.“ – Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, prezident BfR (DE | EN)

... a chrání naše životní prostředí

Naše potraviny pocházejí z přírody. Změna klimatu a globalizace mění náš potravní ekosystém. Ochrana krajiny, řek a moří má zásadní význam, pokud jde o zajištění bezpečnosti našich potravin, ochranu našeho zdraví a to, abychom si mohli užívat našeho způsobu života.

Udržitelné životní prostředí pro bezpečné potraviny

Naše potraviny pocházejí z přírody, řek a moří, a proto je nezbytné udržovat půdu, vzduch a vodu, aby byly čisté a vhodné pro život.

Rakousko: Udržitelné postupy v zemědělství

Půda a hnojiva, osivo, pěstování plodin, ochrana rostlin, opylovači, biodiverzita a kvalita vody – to vše přispívá k zajištění pravidelné dodávky potravin a současně k ochraně životního prostředí. (DE | EN)

Ochrana našich volně žijících zvířat

Ptáci, včely a všechny druhy volně žijící zvěře vyžadují ochranu a péči, abychom naši bohatou faunu a flóru zachovali.

Belgie: Projekt Zdravé včely

Včely jsou důležité pro potravní řetězec, protože opylují plodiny a produkují med. Úsilí EU zaměřené na zastavení poklesu včelstev závisí na vnitrostátních výzkumných projektech, jako je například tento projekt v Belgii. (FR | NL)

Zdraví rostlin

Přibližně 70 % naší energie z potravin je rostlinného původu, a proto musíme pomáhat našim zemědělcům, pěstitelům a prodejcům při ochraně plodin, rostlin a osiva před škůdci a chorobami.

Záchrana evropských olivovníků

Xylella fastidiosa je bakterie, která v Evropě od roku 2013 napadá rostliny, především olivovníky. V postižených zemích jsou zavedeny kontroly, aby se bakterie nešířila, a výzkumní pracovníci naléhavě hledají řešení.

Plastový svět

Mikroplasty jsou drobné částice plastů menší než pět milimetrů, které mohou být škodlivé pro naše mořské a vodní organismy. S tím, aby se plasty nedostávaly do oceánů, můžeme pomáhat všichni.

Německo: Rostoucí obavy z mikroplastů

V Německu vzrůstá informovanost a obavy ohledně mikroplastů v potravinách, stále ale přetrvává řada nezodpovězených otázek, a to mezi vědci i širokou veřejností. Vědecká obec reaguje prostřednictvím iniciativ, jako je tato. (DE | EN)

Podělte se o vaše názory na téma EU a moje potraviny.

Všichni milujeme jídlo.

Přispívá ke zdraví našich rodin, k naší kultuře a tradicím a podílí se na našich nejpříjemnějších vzpomínkách. Jídlo je prostě součástí naší identity.

EFSA je agentura Evropské unie