#EUandMyFood

Wir alle lieben Essen.

Es trägt zur Gesundheit unserer Familien, zu unserer Kultur, unseren Traditionen und unseren schönsten Erinnerungen bei.

Kurz: Essen ist Teil unserer Identität.

Bei „EU And My Food“ geht es um sichere und nahrhafte Lebensmittel. Es geht um die Gesundheit unserer Tiere und darum, wie wir sie behandeln. Es geht darum, Sorge zu tragen für Boden, Wasser und Luft – unsere Umwelt, in der die Pflanzen wachsen, die so viel von dem produzieren, was wir essen.

Mein Essen, mein Leben. Schauen Sie sich das Video an.

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Das EU-System liefert Lebensmittel, denen wir vertrauen können…

Wir alle wollen sichere Lebensmittel, zurückverfolgbare Zutaten und nachgewiesene Angaben über den Nutzen von Lebensmitteln. Die EU stellt sicher, dass Landwirte, Hersteller und Supermärkte ein hohes Maß an Sicherheit für ihre Produkte gewährleisten und den Verbrauchern verständliche Informationen über alle Zutaten und ihre Herkunft bereitstellen.

Höchste Lebensmittelsicherheits-Standards der Welt

Die EU unternimmt wissenschaftliche Bewertungen der Sicherheit von Lebensmitteln, ihres Nährwerts und ihrer Allergenität.

Belgien: Insekten in Lebensmitteln

Die EU hat begonnen, die Sicherheit von Insekten in Lebensmitteln zu bewerten – eine reichhaltige Proteinquelle und Bestandteil der Ernährung in vielen Teilen der Welt. Inzwischen verfolgen einige EU-Länder, wie Belgien, eine „Toleranzpolitik“, um die Verbraucher vor Sicherheitsproblemen oder allergischen Reaktionen zu schützen. (EN | FR | NL)

Berechnung der Nährstoffzufuhr für jedes Alter

„Unser interaktives Tool ermöglicht es Ernährungsfachleuten und anderen Angehörigen des Gesundheitswesens , anhand der Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr der EFSA schnell und einfach Berechnungen durchzuführen.“ – Prof. Androniki Naska, Universität Athen und Expertin der EFSA

Finnland: Gesunde Ernährung national gefördert

Behörden in den EU-Mitgliedstaaten stellen nationale Leitlinien für eine gesunde Ernährung zur Verfügung, die landesübliche Gepflogenheiten berücksichtigen und auf wissenschaftlichen Erkenntnissen der EFSA beruhen. Finnlands allgemeine Hinweise zur sicheren Verwendung von Lebensmitteln und Fisch sind ein gutes Beispiel. (EN | FI | SE)

Fundierte Wahl beim Lebensmittelkauf

„Um Verbraucher vor irreführenden Angaben auf Lebensmitteletiketten zu schützen, prüfen wir deren wissenschaftliche Absicherung, bevor die EU sie genehmigt.“ – Prof. Dominique Turck, Universität Lille und Experte der EFSA

Kroatien: Lebensmitteletiketten richtig verstehen

Wenn Sie die Angaben auf Lebensmitteletiketten zu lesen wissen, kann dies helfen, Lebensmittelvergiftungen und unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden: Beim Verfallsdatum geht es um Lebensmittelsicherheit, beim Mindesthaltbarkeitsdatum um die Qualität. (HR | EN)

Lebensmittelhygiene und Verpackungskomfort

Richtige Lagerung und Handhabung – während Produktion und Transport, im Einzelhandel und zu Hause – sorgen dafür, dass Ihre Lebensmittel sicher und verbraucherfreundlich sind, während Sie zugleich Verschwendung vermeiden.

Österreich: Den Keimen auf der Spur

Eine Fülle von Ratschlägen für Verbraucher zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen: alles zu Einkauf und Lagerung, Auftauen und Zubereitung, Reinigungsverfahren und Krankheiten, die durch Lebensmittel übertragen werden(DE | EN)

...trägt Sorge für unsere Tiere...

Unsere Gesundheit ist eng mit der Tiergesundheit verbunden. Tausende von Tierarten teilen diesen Planeten mit uns. Etwa 30% der europäischen Lebensmittel stammen von Tieren, und zwei Drittel unserer Ernten werden zu Futterzwecken verwendet. Wir müssen die Gesundheit der Tiere schützen, sie richtig ernähren und halten, auch um unsere eigene Gesundheit zu schützen.

One Health – eine Gesundheit

„Menschliche Gesundheit, Tiergesundheit und Umwelt sind eng miteinander verbunden. Das bedeutet, dass Krankheiten von Tieren auf Menschen und umgekehrt übertragen werden können. Wir können helfen, dies zu vermeiden, indem wir sicherstellen, dass unsere Tiere gesund bleiben sowie ordentlich gefüttert und gehalten werden.“ – Dr. Marta Hugas, leitende Wissenschaftlerin der EFSA

Tiere ohne Krankheiten

Lebensmittelbedingte Krankheiten und Antibiotikaresistenzen können durch Tiere verbreitet werden. Wir müssen unsere Tiere frei von Krankheiten halten und gleichzeitig den korrekten Einsatz von Tierarzneimitteln fördern.

Deutschland: Bekämpfung von Antibiotikaresistenz hat weiter Priorität

Der weit verbreitete Einsatz von Antibiotika bewirkt, dass Bakterien sich verteidigen und resistenter werden. Die Behörden beobachten diesen Trend genau und ergreifen entsprechende Maßnahmen. (DE | EN)

Tierschutz

Die EU unterstützt Landwirte beim Schutz ihrer Tiere. Dies sichert den Lebensunterhalt ländlicher Gemeinschaften und macht unsere Lebensmittel sicherer.

Rumänien: Bemühungen zur Ausrottung der afrikanischen Schweinepest

Die Zusammenarbeit mit EU und Nachbarländern hilft bei der Früherkennung der afrikanischen Schweinepest. Das schnelle Entfernen von Fallwild und die Jagd in ausgewiesenen Gebieten bringt uns der Ausrottung näher. (EN | FR | RO)

Alternativen zu Tierversuchen

Im Einklang mit gesellschaftlichen Werten arbeitet Europa daran, Tierversuche in der Forschung zum Zweck der Lebensmittelsicherheit zu verringern, auch weil neue Alternativen manchmal besser sind.

Deutschland richtet Tierversuchsregister ein

„Unser Register verbessert die Transparenz und Qualität der Forschung und hilft dabei, unnötige Tierversuche zu vermeiden.“ – Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des BfR (DE | EN)

… und schützt unsere Umwelt

Unser Essen kommt aus der Natur. Klimawandel und Globalisierung verändern unser Lebensmittel-Ökosystem. Der Schutz unserer Landschaften, Flüsse und Meere ist unverzichtbar, wenn wir die Sicherheit unserer Lebensmittel gewährleisten, unsere Gesundheit schützen und das Leben auf unsere Weise genießen wollen.

Nachhaltige Umwelt für sichere Lebensmittel

Die Lebensmittel, die wir essen, kommen aus unseren Landschaften, Flüssen und Meeren. Daher ist es unverzichtbar, dass wir Boden, Luft und Wasser sauber halten, um Leben zu ermöglichen.

Österreich: Nachhaltige landwirtschaftliche Verfahren

Böden und Düngemittel, Saatgut und Pflanzenanbau, Pflanzenschutz und Bestäuber, Biodiversität und Wasserqualität tragen alle dazu bei, eine regelmäßige Lebensmittelversorgung zu gewährleisten und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. (DE | EN)

Schutz unserer Wildtiere

Vögel, Bienen und all unsere wild lebenden Tierarten benötigen Schutz und Hege, zum Erhalt einer artenreichen Fauna und Flora.

Belgien: Projekt gesunde Bienen

Bienen sind für die Lebensmittelkette von zentraler Bedeutung, sowohl als Bestäuber unserer Kulturpflanzen als auch als Honigerzeuger. Die Bemühungen der EU, den Rückgang der Bienenvölker zu stoppen, hängen von nationalen Forschungsprojekten, wie diesem in Belgien, ab. (FR | NL)

Pflanzengesundheit

Etwa 70% unserer Energieaufnahme über die Ernährung stammt von Pflanzen. Daher müssen wir unseren Landwirten, Pflanzenzüchtern und -händlern helfen, ihre Kulturen, Pflanzen und Samen vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen.

Die Olivenbäume Europas retten

Xylella fastidiosa ist ein Bakterium, das seit 2013 Pflanzen, vor allem Olivenbäume, in Europa befällt. Kontrollmaßnahmen in den betroffenen Ländern sollen die Ausbreitung des Bakteriums verhindern, während Forscher dringend nach Lösungen suchen.

Plastikwelt

Bei Mikroplastik handelt es sich um kleine Kunststoffteilchen von weniger als fünf Millimetern Länge, die für das Leben in unseren Meeren und Gewässern schädlich sein können. Wir können alle dazu beitragen, Kunststoffe aus den Meeren fernzuhalten.

Deutschland: Wachsende Besorgnis über Mikroplastik

Das Wissen und die Besorgnis über Mikroplastik in Lebensmitteln wächst in Deutschland, aber es bleiben viele offene Fragen, sowohl bei Wissenschaftlern als auch in der breiten Öffentlichkeit. Die Wissenschaft reagiert mit Initiativen wie dieser. (DE | EN)

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Wir alle lieben Essen.

Es trägt zur Gesundheit unserer Familien, zu unserer Kultur, unseren Traditionen und unseren schönsten Erinnerungen bei. Kurz: Essen ist Teil unserer Identität.

Die EFSA ist eine Behörde der Europäischen Union.