ELi süsteem tagab meile toidu, mida võib usaldada ...
Me kõik soovime süüa toitu, mis on ohutu, mille koostisosade päritolu on teada ja mille kasulikkus on tõestatud. EL veendub, et talunikud, tootjad ja supermarketid pakuvad ohutuid tooteid ning tarbijatele kättesaadavat teavet toidu kõikide koostisosade ja nende päritolu kohta.
EL hindab teaduslikult toidu ohutust, toiteväärtust ja allergeensust.
EL on hakanud hindama, kas on ohutu kasutada toiduks putukaid, mida süüakse olulise valguallikana mitmel pool maailmas. Samal ajal kohaldavad mõned ELi riigid, nagu Belgia, nn sallivuspoliitikat, et säästa tarbijaid toiduohutuse või allergiliste reaktsioonidega seotud muredest. (EN | FR | NL)
„Meie interaktiivne töövahend võimaldab toitumisspetsialistidel ja teistel tervishoiutöötajatel teha kiireid ja lihtsaid arvutusi, kasutades EFSA toitumise võrdlusväärtusi. – Professor Androniki Naska, Ateena ülikooli ja EFSA ekspert
ELi liikmesriikide ametiasutused pakuvad kohalike tavadega kohandatud riiklikke tervisliku toitumise juhiseid, mis põhinevad EFSA teaduslikel tõenditel. Hea näide on Soome üldjuhised toidu ja kala ohutuks tarbimiseks. (EN | FI | SE)
„Et kaitsta tarbijaid eksitavate väidete eest toidu märgistusel, kontrollime neid väiteid teaduslikult, enne kui EL neile heakskiidu annab.“ – Professor Dominique Turck, Lille'i ülikooli ja EFSA ekspert
Kui tead täpselt, mida märgistused tähendavad, võib see aidata vältida toidumürgitust ja toidu raiskamist: „kõlblik kuni“ viitab toidu ohutusele, „parim enne“ aga toidu kvaliteedile. (HR | EN)
Toidu õige säilitamine ja käitlemine – tootmise, transpordi ja jaemüügi ajal ning kodus – aitab hoida toidu ohutuna ja hõlbustab selle kasutamist, vähendades ka raiskamist.
EFSA on Euroopa Liidu asutus