#EUandMyFood

Nous aimons tous manger.

La nourriture contribue à la santé de nos familles, à notre culture et nos traditions, ainsi qu’à nos plus beaux souvenirs.

En un mot, les aliments font partie de notre identité.

«L’UE et mon alimentation» porte sur les aliments sûrs et nutritifs. Ce programme porte sur la santé de nos animaux et sur la manière dont nous les traitons. Il s’attache à la protection de notre environnement – le sol, l’eau et l’air – qui soutient les cultures produisant une grande partie des aliments que nous consommons.

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Le système de l’Union européenne (UE) nous fournit des aliments dans lesquels nous pouvons avoir confiance...

Nous souhaitons tous avoir affaire à des aliments sûrs, à des ingrédients dont nous pouvons identifier l’origine, et à des affirmations avérées quant aux propriétés bénéfiques d’un aliment. L’UE veille à ce que les agriculteurs, les fabricants et les supermarchés offrent un niveau de sécurité élevé pour leurs produits et fournissent des informations accessibles aux consommateurs en ce qui concerne l’ensemble des ingrédients et leur origine.

Les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire dans le monde

L’UE évalue scientifiquement la sécurité alimentaire, la valeur nutritionnelle des aliments et leur allergénicité.

Belgique: Des insectes dans les aliments

L’UE a commencé à évaluer la sécurité relative aux insectes dans les aliments, les insectes constituant une source riche en protéines dans certains régimes d’alimentation du monde entier. Au même moment, certains pays, tels que la Belgique, appliquent une «politique de tolérance» afin de protéger les consommateurs des préoccupations en matière de sécurité et de réactions allergiques. (EN | FR | NL)

Calculer les apports nutritionnels pour tous les âges

«Notre outil interactif permet aux nutritionnistes et autres professionnels de la santé d’effectuer des calculs simples et rapides sur la base des valeurs nutritionnelles de référence de l’EFSA.» – professeur Androniki Naska, de l’université d’Athènes, expert de l’EFSA

Finlande: Une alimentation saine promue au niveau national

Les autorités des États membres de l’UE fournissent des lignes directrices nationales pour une alimentation saine, adaptées aux habitudes locales et soutenues par les preuves scientifiques apportées par l’EFSA. Les instructions générales de la Finlande en matière d’utilisation sûre des aliments et du poisson constituent un bon exemple. (EN | FI | SE)

Des choix alimentaires éclairés pour votre famille

«Afin de protéger les consommateurs des allégations trompeuses figurant sur les étiquettes des aliments, nous les vérifions scientifiquement avant leur approbation par l’UE.» – professeur Dominique Turck, de l’université de Lille, expert de l’EFSA

Croatie: bien comprendre les étiquettes des aliments

Si vous connaissez la signification exacte des indications qui figurent sur les étiquettes des aliments lorsque vous les lisez, cela peut vous aider à éviter les intoxications alimentaires et à réduire le gaspillage alimentaire inutile. «à consommer jusqu’au» concerne la sécurité des aliments et «à consommer de préférence avant le» concerne leur qualité. (HR | EN)

Hygiène des aliments et plats préparés

Le stockage et la manipulation adéquats des aliments (au cours de la production, de la livraison, de la vente au détail et de la conservation à domicile) préservent la sécurité de vos aliments et leur facilité d’emploi, tout en décourageant le gaspillage.

Autriche: Sur la piste des microbes

Une multitude de conseils destinés aux consommateurs et portant sur la manière d’éviter les intoxications alimentaires: achat et stockage, décongélation et préparation, pratiques de nettoyage et sensibilisation aux maladies importantes d’origine alimentaire. (DE | EN)

...prend soin de nos animaux...

Notre santé est liée à la santé animale. Des milliers d’espèces animales vivent avec nous sur cette planète. Environ 30 % des aliments de l’Europe proviennent des animaux, et deux tiers de nos cultures sont utilisés pour nourrir ces animaux. Nous devons protéger la santé animale, nourrir les animaux correctement et prendre soin d’eux, afin de protéger également notre propre santé.

Une seule santé

«La santé humaine, la santé animale et l’environnement sont étroitement liés, ce qui signifie que les maladies peuvent être transmises des animaux aux humains, et inversement. Une partie de la lutte contre ce phénomène consiste à s’assurer que nos animaux restent en bonne santé, soient nourris correctement et traités avec soin.» – Marta Hugas, scientifique en chef de l’EFSA

Des animaux indemnes de toute maladie

Les maladies d’origine alimentaire et la résistance aux antimicrobiens peuvent se propager via les animaux. Nous devons maintenir nos animaux indemnes de toute maladie tout en favorisant l’utilisation correcte des médicaments vétérinaires.

Allemagne: La lutte contre la résistance aux antimicrobiens demeure une priorité

En raison de l’utilisation généralisée des antibiotiques, les bactéries se défendent elles-mêmes et deviennent plus résistantes. Les autorités surveillent cette tendance de près et prennent des mesures. (DE | EN)

Protection animale

L’UE encourage les agriculteurs à protéger leur bétail. Cela permet de préserver les moyens de subsistance des communautés rurales tout en rendant nos aliments plus sûrs.

Roumanie: Des efforts pour éradiquer la peste porcine africaine

La coopération avec l’UE et les pays voisins contribue à la détection précoce de la peste porcine africaine. Enlever rapidement les carcasses et chasser dans des zones désignées est un moyen d’accélérer l’éradication. (EN | FR | RO)

Des alternatives à l’expérimentation animale

L’Europe s’efforce de réduire l’expérimentation animale dans la recherche sur la sécurité alimentaire, conformément aux valeurs de la société, mais également parce que de nouvelles solutions sont parfois plus efficaces.

L’Allemagne établit un registre d’études animales

«Notre registre renforce la transparence et la qualité de la recherche, tout en contribuant à éviter l’expérimentation animale inutile.» – professeur Andreas Hensel, président du BfR (DE | EN)

...et protège notre environnement

Notre nourriture provient de la nature. Le changement climatique et la mondialisation sont en train de modifier notre écosystème alimentaire. La préservation de nos campagnes, de nos rivières et de nos mers est essentielle afin de préserver notre sécurité alimentaire, de protéger notre santé et de profiter de notre mode de vie.

Un environnement durable pour des aliments sûrs

Nos aliments proviennent de nos campagnes, de nos rivières et de nos mers; par conséquent, il est fondamental de préserver la propreté de nos sols, de notre air et de notre eau et de les adapter à la vie.

Autriche: Des pratiques agricoles durables

La terre et les engrais, les graines, les cultures, la protection des végétaux, les pollinisateurs, la biodiversité et la qualité de l’eau contribuent tous à assurer un approvisionnement alimentaire régulier tout en préservant l’environnement. (DE | EN)

La protection de nos animaux sauvages

Les oiseaux, les abeilles et toutes nos espèces de faune sauvage doivent être protégés et élevés afin de préserver la richesse de la faune et de la flore.

Belgique: Un projet pour des abeilles en bonne santé

Les abeilles sont un maillon indispensable de la chaîne alimentaire car elles pollinisent nos cultures et produisent du miel. Les efforts de l’UE visant à enrayer le déclin des colonies d’abeilles dépendent des projets de recherche nationaux, tels que le projet belge présenté ici. (FR | NL)

La santé des végétaux

Près de 70 % de notre énergie alimentaire provient des végétaux; par conséquent, nous devons aider nos agriculteurs, nos producteurs de de plantes et nos vendeurs à protéger leurs cultures, leurs plantes et leurs graines des organismes nuisibles et des maladies.

La protection des oliviers en Europe

Xylella fastidiosa est une bactérie qui attaque les végétaux, en particulier les oliviers, en Europe depuis 2013. Des contrôles sont en place dans les pays touchés afin d’éviter la propagation de la bactérie et les chercheurs recherchent de toute urgence des solutions.

Un monde de plastique

Les microplastiques sont de petites particules de plastique mesurant moins de cinq millimètres de long, qui peuvent présenter un danger pour notre vie marine et aquatique. Nous pouvons tous empêcher les plastiques de polluer nos océans.

Allemagne: Une préoccupation croissante concernant les microplastiques

En Allemagne, la sensibilisation et la préoccupation relatives aux microplastiques présents dans les aliments sont croissantes, mais de nombreuses questions demeurent sans réponse, tant chez les scientifiques que chez le grand public. La communauté scientifique répond par l’intermédiaire d’initiatives telles que celle-ci. (DE | EN)

Dites-nous ce que vous pensez de «L’UE et mon alimentation»

Nous aimons tous manger.

La nourriture contribue à la santé de nos familles, à notre culture et nos traditions, ainsi qu’à nos plus beaux souvenirs. En un mot, les aliments font partie de notre identité.